中華雲新聞網 /編輯部
被譽為「被便當耽誤的鐵道公司」的台鐵，近日再度陷入食品安全風暴。有網友在社群平台爆料，於高鐵與台鐵共構的新左營站購入一份售價120元的「好事成雙」便當，竟發現內含一整隻蟑螂，震驚直呼「太誇張！」台鐵公司緊急致歉，並宣布啟動全線清消與內部調查程序，盼能平息外界不滿。
這已非台鐵第一次因便當衛生問題陷入公關危機。早在去年5月，就曾有民眾在自強號上用餐時發現便當中藏有斷頭大蟑螂，當時台鐵強調為個案，並展開全面清查。然而，短短一年內再爆「蟑」災，讓消費者對其食品管理體系再度產生疑慮。
網友在Threads上透露，自己在新左營站購買的便當中，赫見蟑螂完整屍體，「不是碎片，是一整隻」。他憤怒地指出，台鐵主業誤點、便當又出包，「是不是該考慮退出市場？」
台鐵公司對事件表達「誠摯歉意」，並表示已派員聯絡受害旅客慰問，強調將從源頭展開調查，包含該批便當的製作、配送與販售流程，全面釐清問題發生的癥結，防止同類情況再次發生。
根據台鐵說法，高雄地區便當製作廠與新左營站販售點，已於事件發生當天完成清潔消毒。高雄市衛生局亦同步介入調查，派員實地稽查販售點與中央廚房，並未發現病媒蟲跡象，惟在作業流程中查獲部分違規項目，如食材未覆蓋完全、包材堆置不當等，已責令限期改善，違者將依法處以最高2億元罰鍰。
營收8億卻頻失守 台鐵的便當品牌還能撐多久？
台鐵便當長年被視為「國民美食」，2023年創下超過8.6億元營收，遠超許多上市櫃企業全年業績。但當食安頻傳出包，便當光環正逐漸褪色。從「斷頭蟑螂」到「整隻小強」，消費者耐心正被逐步耗盡。
台鐵長期以便當銷售為金雞母，彌補鐵路營運虧損，卻未將食品衛生與供應鏈管理視為優先。當便當業務從鐵路附加價值演變為品牌重心，卻仍用舊思維管理，反而成為企業形象破口。
面對接連不斷的信任危機，台鐵若想守住「便當招牌」，勢必要從制度面著手，強化第三方查驗機制、食品追溯系統，以及公開透明的品控流程。否則，民眾恐怕不只對台鐵準點失望，連一份便當也會開始懷疑「還能不能吃得安心」。