中華雲新聞網 /編輯部
在歷史的老牆與創新的靈感之間，湖口正醞釀一場風味與文化的交會。由新竹縣湖口鄉主辦的「老湖口‧新食趣」論壇，將於7月20日與7月27日兩個週六，於湖口天主堂文化館盛大展開。活動免費參與，號召對在地飲食文化、移民融合與社區創生有興趣的民眾，一起重新認識湖口的舊味新趣。
老味新說，從風土到人情的交會現場
這場論壇將聚焦在「風味與文化的共生」，特別以湖口地區的傳統食材、客家菜系與近年移入的新住民飲食記憶為核心主題，從料理到故事，從產地到記憶，試圖重新詮釋老街與舊城的價值。活動中也邀請到在地耆老、文化工作者、新住民代表等跨界講者，透過座談與互動，分享味道背後的歷史與人情。
主辦單位指出，湖口不只是工業與科技並存的小鎮，更是文化多樣性的縮影。「舊湖口老街」所承載的不僅是建築與回憶，還有一代代人的生活智慧與風味累積。此次論壇希望透過「食」的媒介，讓更多人用味蕾理解這片土地，並促進世代與族群間的文化交流與創意共融。
為何值得關注？從在地轉譯到創生動能
近年來，全台各地掀起一波「地方創生」熱潮，如何從在地文化資產中發掘新價值、延續老社區的生命力，成為許多鄉鎮關注的議題。湖口這場論壇正是一次嘗試以飲食為橋梁，嘗試串起歷史與未來、在地與移民、老街與年輕人之間的想像空間。
在地活動若要走出表面熱鬧，必須從文化內涵出發。湖口這場論壇若能進一步促成青年返鄉投入地方產業、活化老街經濟、深化新住民的社區參與，將不僅只是兩日的活動，而可能成為湖口文化創生的一次轉捩點。
📍活動資訊一覽
🔹活動名稱｜老湖口‧新食趣 論壇
🔹活動日期｜2024年7月20日（六）、7月27日（六）
🔹活動地點｜湖口天主堂文化館（新竹縣湖口鄉）
🔹參加方式｜免費報名，名額有限，詳情請掃描官方QR Code報名
📣 現場將設有文化小展、在地食材展示與互動體驗，適合親子與青年族群共同參與。歡迎各界一同探索「舊湖口」的新故事。